Péče o hosta v ubytovacím zařízení

Ubytovací středisko se člení podle funkcí na:

1. úsek příjmu,
2. úsek ubytování hosta.

Základními pracovišti na úseku příjmu hosta jsou recepce a vrátnice, úsek ubytování tvoří hotelové pokoje (etáže) a zázemí ubytovací části.

Pracovníky recepce jsou vedoucí recepce, recepční, směnárník, pokladník a žurnalista, vrátnice - vedoucí vrátnice, vrátný, nosič zavazadel, obsluha výtahu, pochůzkář, dveřník, manipulantka spojů, ubytovacího úseku - hotelová hospodyně pokojská, pomocná pokojská, zřízenec pro pokoje, čistič obuvi, úpravář oděvů.

Počet pracovníků se určuje s ohledem na kapacitu a třídu hotelu. Pracovníci vykonávají jednotlivé pracovní činnosti, které se člení podle fází pohybu hosta na činnosti spojené s jeho příchodem, pobytem a odchodem z ubytovacího střediska.